Resipi Asam Pedas Ikan Pari Sempoi

ResipiMasakanKini berkongsi Resipi Asam Pedas Ikan Pari Sempoi. Resipi Asam Pedas Ikan Pari Sempoi adalah antara hidangan yang cukup lazat untuk menu tegahari atau malam. Cubalah Resipi Masakan ini..

Penyediaan: 20 minit | Memasak: 25 minit
45 Minit Masa keseluruhan | Jumlah Hidangan: 6-8 orang

Bahan-bahan:
- 1 kg ikan pari
- 6 batang serai dititk
- 1 ikat daun kesum
- 2 serbuk kunyit/kunyit hidup pun boleh
- 1 cawan air asam jawa
- 1 sudu besar belacan
- Garam dan serbuk perasa

Bahan Kisar:
- 20 biji bawang merah
- 5 ulas bawang putih
- 1 sudu besar belacan
- 20 keping cili kering

Cara menyediakan:
1. Panaskan minyak. Tumis bahan kisar sehingga terbit bau.
2. Masukkan air asam jawa secukupnya.
3. Masukkan serai, daun kesum, serbuk kunyit, dgaram dan serbuk perasa. Biar sehingga mendidih.
4. Kemudian masukkan ikan pari. Jangan biarkan ikan dimasak terlalu lama.
5. Sedia untuk dihidangkan