Resepi Biskut Lidah Kucing@Rainbow Cookies

Biskut Lidah Kucing@Rainbow Cookies

Bahan-bahan:
250 gm mentega
175 gm gula kastor
100 gm putih telur
200 gm tepung gandum
50 gm tepung jagung
1/4 sudu teh emplex / perangup biskut
pewarna :ungu, biru, hijau, kuning,oren dan merah

Cara menyediakan:

1. ayak bersama tepung gandum, tepung jagung dan emplex.
2. pukul mentega bersama gula kastor hingga halus dan berkrim , guna mixcer.
3. masukkan putih telur sedikit demi sedikit hingga habis, gaul sebati.
4. masukkan tepung yg telah diayak tadi, kaup dan balikkan guna spatula.
5. bahagikan adunan beberapa bhgian dan masukkan warna utk setiap bahagian,
6. masukkan adunan dlm piping bag atau bag plastik,potong muncung bag plastik dan paipkan adunan kedalam loyang khas utk biskut lidah kicing. kalau ada nozzel gunakan yg bulat.
7. bakar dalam oven suhu 150 celcius selama 15 minit hingga 20 minit.
8. jaga jaga jgn sampai biskut keperangan atau hangus nanti warna biskut akan pudar dan tak nampak menyerlah.
9. angkat biskut bila telah masak dan sejukkan dulu atas redai sebelum simpan dalam bekas kedap udara.