Ketam Masak Cili
Bahan-bahan:
1 kg ketam
6 ulas bawang merah }
1 ulas bwng putih }
20 tangkai cili kering - tambah lg jika suka pedas }dikisar
2 sudu besar sos tomato
2 sudu besar sos cili
gula melaka dan garam secukup rasa
minyak masak secukupnya utk menumis
Cara membuat:
Panaskan minyak kemudian tumiskan bahan kisar sehingga naik minyak dgn api yg perlahan
Masukkan gula melaka, sos tomato dan sos cili, kacau sehingga naik minyak
Masukkan ketam dan garam, kemudian tutupkan kuali
Masukkan sedikit air jika perlu
Kacau supaya ketam masak rata, kuah dah agak pekat bolehlah diangkat.
No comments:
Post a Comment