Bahan-bahan:
1kg ayam | dipotong kecil
15 biji cili kering l dikisar
3 biji bawang besar l dikisar - saiz sed
3 ulas bawang putih l dikisar
2sm halia l dikisar
2sm kunyit hidup l dikisar
2 batang serai l dikisar
250ml santan pekat - mama tambah lagi dgn santan sed pekat
Garam secukup rasa
Cara menyediakan:
1. Untuk kuah perciknya, campurkan santan bersama bahan kisar dan masak di atas api sederhana.
2. Kacau rata dan biarkan hingga kuahnya menjadi pekat. Ketepikan.
3. Celupkan ayam di dalam kuah percik dan panggang hingga masak. -Ketika proses memanggang ayam, pastikan disapukan berulang kali kuah perciknya sehingga ayam masak.
No comments:
Post a Comment