6 ketul ubi stelo (ubi keledek/ubi manis)
1 cawan tepung gandum (100 gram)
sesudu garam
6-10 sudu gula
Cara menyediakannya:
1. Rebus ubi stelo/ubi keledek sehingga lembut, bila dah siap rebus, toskan sekejap
2. Lecek ubi stelo dengan sudu ketika masih panas
3. Ini secawan tepung gandum
4. Masukkan tepung gandum dan sesudu garam ke dalam ubi stelo tadi
5. Gaul rata dengan sudu atau tangan
6. Dan kemudian uli sampai boleh dibentukkan. Kalau lembik sangat boleh tambah lagi tepung gandum
7. Bentukkan adunan seperti gelang
8. Goreng deep fry adunan yang telah dibentuk kita ini
9. Angkat dan Sejat dengan tisu
10. Proses kedua, bubuh gula 4 sudu dalam sedikit air ke dalam kuali
11. Kacau air gula hingga mendidih berbuih-buih
12. Masukkan kuih ke dalam kuali dan golek atas air gula. Tutup api
13. Angkat satu persatu kuih yang telah digolek dengan air gula tadi. Sejukkan setengah jam
14. Inilah kuih keria ceria.
SELAMAT MENCUBA
untuk resepi cek mek molek tekan di sini: http://ceria-resipi.blogspot.com/2013/06/resepi-cek-mek-molek-ceria.html
No comments:
Post a Comment