Resepi Ayam Masak Merah

Bahan-bahan:
1 ekor ayam dipotong 10 bahagian

Bahan dikisar:
100 gm cili Merah
30 gm halia
20 gm bawang putih
90 gm serai
200 gm bawang besar
300 gm tomato
200 gm minyak masak
Garam, gula dan serbuk perasa secukup rasa

Cara menyediakan:
1) Goreng dulu ayam sehingga setengah masak.
2) Panaskan minyak dalam kuali kemudian tumiskan bahan-bahan yang sudah dikisar hingga garing.
3) Setelah itu masukkan ayam, garam, gula dan serbuk perasa secukup rasa. Gaulkan hingga sebati dan rata. Apabila telah kering bolehlah diangkat.